Un intreccio di sapori e storie, immerso nel suggestivo panorama marittimo, attende i visitatori della seconda edizione di “Dire, mare, mangiare”. Questo evento enogastronomico, che si terrà da venerdì a domenica in piazzale Kennedy a Rimini, promette di portare in spiaggia l’identità culinaria della città, celebrando i prodotti locali e le tradizioni gastronomiche della Riviera romagnola. Organizzato dalla Strada dei vini e dei sapori, “Dire, mare, mangiare” invita tutti a esplorare la Rimini più autentica attraverso un viaggio sensoriale che unisce cibo, vino e relazioni umane.
chef di fama e racconti gastronomici
Tra gli ospiti di spicco ci saranno chef di fama internazionale come Carlo Cracco e Francesco Aquila, l’enologo Luca Gardini, e il celebre giudice di “Ballando con le stelle”, Fabio Canino. Questi nomi illustri non solo porteranno la loro esperienza, ma arricchiranno il festival con racconti e aneddoti legati al mondo della gastronomia e della viticoltura.
attività coinvolgenti per tutti i sensi
La manifestazione si snoderà attraverso una serie di eventi e attività pensati per coinvolgere tutti i sensi. Tra le iniziative più attese:
- Passeggiata doc: un percorso degustativo che permetterà ai partecipanti di assaporare alcune delle migliori etichette di vino riminesi, accompagnato da musica dal vivo e street food tipico della zona.
- Assaggi di olio extravergine d’oliva: provenienti dagli oleifici locali, per rendere l’esperienza ancora più ricca e autentica.
- Food court: un’area dedicata al pescato dell’Adriatico, dove i visitatori potranno gustare piatti che reinterpretano la tradizione culinaria marinara.
un festival di convivialità e sostenibilità
Il cuore pulsante del festival sarà rappresentato dalla food court, dove il pescato rappresenta un patrimonio inestimabile per la nostra costa. Sandro Santini, presidente della Strada dei vini e dei sapori di Rimini, afferma: “Il nostro obiettivo è raccontare l’anima dell’Adriatico attraverso la gastronomia, evidenziando non solo i sapori, ma anche le storie delle persone che lavorano dietro le quinte.”
Ogni sera, dal Belvedere, la conduttrice Federica Gif accoglierà un ospite diverso per dialogare sull’enogastronomia in tutte le sue sfaccettature. Venerdì si inizierà con Luca Gardini, noto per la sua passione per il vino. Sabato sarà la volta di Carlo Cracco, che parlerà del suo approccio innovativo alla tradizione gastronomica italiana. Infine, domenica, Fabio Canino svelerà le diete dei vip, offrendo uno sguardo affascinante sulle abitudini alimentari degli illustri personaggi del mondo dello spettacolo.
In conclusione, “Dire, mare, mangiare” non è solo un’opportunità per gustare deliziosi piatti e vini, ma anche un momento di riflessione sulle tradizioni culinarie locali e sull’importanza della sostenibilità. La Strada dei vini e dei sapori di Rimini si impegna a promuovere pratiche agricole responsabili e a sostenere i produttori locali, affinché il patrimonio gastronomico della zona continui a prosperare nel tempo. Con una programmazione ricca e variegata, il festival promette di essere un’esperienza indimenticabile, capace di far sentire ogni visitatore parte di una grande famiglia che celebra la cultura enogastronomica dell’Adriatico.
