Sul suggestivo lungomare Garibaldi di Castellammare di Stabia, dove l’azzurro del mare si fonde con i caldi colori del tramonto, si trova Stabia Vista Mare, un ristorante che rappresenta un vero e proprio angolo di paradiso per gli amanti della cucina mediterranea. Questo locale non è solo un semplice ristorante, ma un rifugio dove la tradizione culinaria si unisce all’innovazione, creando un’atmosfera unica e coinvolgente.
l’evento della cooking class
Recentemente, il ristorante ha ospitato una Cooking Class dedicata ai sapori autunnali, un evento che ha messo in risalto l’impegno di Stabia Vista Mare nel valorizzare i prodotti di stagione. Durante la serata, gli ospiti sono stati accolti da profumi avvolgenti di zucca e castagne del Monte Faito, mentre la pasta fresca veniva preparata sul momento in un grande pentolone fumante. Questo evento ha visto la partecipazione di Manù Food, un esperto chef noto per la sua capacità di unire tecnica e passione in ogni piatto, e di Valerio La Rosa, il celebre “chef in cravatta”, che ha portato il suo tocco personale alla serata.
L’idea di coinvolgere i clienti nella scelta di nuove ricette da inserire nel menù è emblematico della filosofia di Stabia Vista Mare: qui, la cucina è aperta e condivisa, e chi siede a tavola diventa parte attiva del progetto gastronomico. L’interazione tra chef e partecipanti ha reso l’esperienza ancora più coinvolgente, trasformando una semplice cena in un viaggio sensoriale che ha celebrato i sapori e le tradizioni culinarie del territorio.
la proposta gastronomica
La proposta gastronomica di Stabia Vista Mare abbraccia la ricca tradizione partenopea, con un menù che spazia da:
- Pasta fresca
- Secondi di carne
- Pizze d’autore
Ogni piatto è preparato con ingredienti di alta qualità, molti dei quali provengono da produttori locali che seguono i principi Slow Food. Questo approccio garantisce non solo freschezza, ma anche un legame forte con il territorio, valorizzando i prodotti a marchio IGP, simboli di una qualità ineguagliabile.
un team appassionato
Il cuore pulsante di questo ristorante è rappresentato dalla proprietaria Francesca Ausanio, la cui passione e dedizione si riflettono in ogni aspetto del locale. Affiancata dalla professionalità di Tiziana D’Auria, responsabile di sala, il team di Stabia Vista Mare è composto da professionisti che si muovono tra i tavoli con discrezione e cortesia, assicurando un servizio impeccabile e familiare. Ciro Tito e Vincenzo Sicignano completano il quadro, offrendo un’accoglienza calda e attenta, che rende ogni visita un’esperienza memorabile.
In pizzeria, il primo pizzaiolo Aniello Mazza guida una brigata affiatata e dinamica composta da Carlo Iovine ed Emmanuel Tramparulo. Insieme, custodiscono il segreto di un impasto leggero e profumato, che ha reso le loro pizze un vero e proprio must per chi visita Castellammare. Non è solo la tecnica a rendere le pizze speciali, ma anche la passione e l’amore per il proprio lavoro, elementi che traspaiono in ogni morso.
Le grandi vetrate del ristorante offrono una vista spettacolare sul mare, creando un’atmosfera magica che accompagna ogni cena. Mentre il sole tramonta, i colori della costa si riflettono nei piatti, e il profumo della cucina si mescola con la brezza marina, rendendo ogni esperienza gastronomica ancora più memorabile. Stabia Vista Mare è più di un ristorante; è un luogo dove il tempo sembra fermarsi, dove ogni piatto racconta una storia e dove la convivialità diventa un’emozione da condividere.
Questo ristorante è diventato un punto di riferimento non solo per i locali, ma anche per i turisti che visitano Castellammare di Stabia. La sua popolarità è cresciuta nel tempo, grazie alla combinazione di qualità, passione e un servizio attento. Ogni visita è un’opportunità per scoprire nuovi sapori e rivivere la tradizione culinaria della Campania, in un contesto affascinante e accogliente.
La serata di Cooking Class dedicata all’autunno è stata solo l’ultima delle tante iniziative di Stabia Vista Mare, che continua a sorprendere e deliziare i suoi ospiti. Con eventi tematici e menù in continua evoluzione, il ristorante si conferma come uno dei locali più vivaci e amati della zona, un luogo dove la passione per la buona cucina si traduce in esperienze indimenticabili.
