In Riviera Romagnola, il gin ha raggiunto nuove vette di eccellenza grazie a un progetto innovativo del bar manager Lillo Criscimanna, che ha creato due gin di alta gamma al Grand Hotel Da Vinci di Cesenatico. Con anni di esperienza nei locali più esclusivi del mondo, Criscimanna ha saputo unire la sua passione per la mixology con l’amore per la sua terra, dando vita a distillati unici che catturano l’essenza della bellezza naturale e della forza del mare.
Il nuovo progetto di Criscimanna include anche lo Sky Party, un evento mensile che si svolgerà sulla terrazza della spiaggia del Grand Hotel Da Vinci. Durante queste serate, gli ospiti possono gustare un apericena esclusivo in collaborazione con Montresor, un marchio di vino spumante noto per la qualità dei suoi prodotti. Il primo appuntamento ha già suscitato un grande interesse, con molte prenotazioni e la prospettiva di un sold out.
L’ispirazione dietro i gin
L’ispirazione per i suoi gin è arrivata a Criscimanna durante un’estate indimenticabile, mentre contemplava un tramonto mozzafiato con i faraglioni delle Isole Eolie come sfondo. “Dopo aver assaggiato oltre 1.500 etichette di gin in tutto il mondo, sentivo fosse giunto il momento di creare qualcosa di personale”, ha dichiarato.
Per realizzare i suoi distillati, Criscimanna ha intrapreso un viaggio alla scoperta delle ricchezze botaniche della Sicilia, raccogliendo ingredienti di alta qualità. Tra le botaniche selezionate, troviamo:
- Ginepro
- Cardamomo
- Limone di Catania
- Pepe rosa dell’Etna
- Mandarino
- Mandorla amara di Agrigento
- Mirto della provincia di Messina
Ogni ingrediente è stato scelto con cura per creare una sinfonia di sapori che evocano il mare e la natura siciliana.
I distillati di alta gamma
Il primo distillato, il Faraglioni Coco Gin, è un gin secco e agrumato, perfetto per celebrare il legame tra il mare e il territorio siciliano. Le botaniche selezionate, come il ginepro e gli agrumi siciliani, rendono questo gin fresco e aromatico. Il nome “Coco” è un omaggio a “cocorita”, simbolo di uno dei primi locali gestiti da Criscimanna nel 1999.
L’altro distillato, il Faraglioni Premium Gin “Limited Edition”, è un prodotto di altissima qualità che combina alcol di cereali selezionati con otto botaniche pregiate. Dopo la distillazione, questo gin subisce un processo di infusione di 24 ore con bacelli di vaniglia Tahitensis, conferendogli un profilo aromatico distintivo e una piacevole dolcezza. Questo gin ha già trovato spazio nei mercati delle Canarie, dimostrando così la sua qualità e apprezzamento internazionale.
Un progetto di passione e cultura
Criscimanna ha voluto sottolineare l’importanza della collaborazione con il Grand Hotel Da Vinci, ringraziando Paola Batani per la fiducia accordatagli. Inoltre, ha espresso gratitudine nei confronti di Marco Piraccini della Fapi Distribuzione, che lo sta supportando nella crescita e nello sviluppo delle sue produzioni.
La creazione di questi gin non è solo un atto di passione, ma anche un modo per promuovere la cultura e le tradizioni siciliane a livello internazionale. Con ogni sorso, i consumatori possono assaporare non solo la qualità degli ingredienti, ma anche la storia e l’amore che Criscimanna ha messo nel suo lavoro. I due gin, con le loro caratteristiche uniche e il forte legame con il territorio, sono destinati a diventare simboli di un’eccellenza che parla di mare, sole e cultura siciliana.
In questo contesto, il Grand Hotel Da Vinci si afferma come una meta di lusso e un centro di innovazione gastronomica e mixology. Con l’arrivo della stagione estiva, l’attenzione è rivolta a esperienze culinarie e sensoriali che promettono di arricchire il soggiorno di ogni ospite, rendendo la Riviera Romagnola una destinazione imperdibile.
