Tutto è pronto per l’ottava edizione di GustaPorto, la rassegna dedicata al mare e alle sue tradizioni, che si svolgerà a Civitanova Marche. Questo evento, promosso da Tipicità, rappresenta un’importante occasione per celebrare la cultura marinara e le delizie gastronomiche che il mare offre. La manifestazione si svolgerà in un’atmosfera festosa, con eventi che spaziano dai dibattiti alle degustazioni, fino a laboratori pratici, tutti focalizzati sull’importanza del mare e delle sue risorse.
Programma della giornata clou
La giornata clou del festival si terrà domani, con un programma ricco di attività e incontri. Si comincerà alle ore 11 con un dibattito intitolato “Il mare inizia dalla montagna”, condotto dal giornalista del Tg5 Gioacchino Bonsignore. Questo incontro vedrà la partecipazione di esperti del settore che discuteranno di temi cruciali come il dissesto idrogeologico e le sue conseguenze sull’ambiente marino. La serata sarà un’opportunità per approfondire come l’ecosistema montano, a diretto contatto con il mare, influisca sulla salute dei nostri mari.
Attività e laboratori
Durante l’Agorà, gli appassionati di fotografia potranno ammirare la mostra “Mare Aperto”, curata dal fotografo Mario Barboni, che attraverso le sue immagini racconta la bellezza e la fragilità del nostro mare. In questa sezione del festival, verrà presentato in anteprima il Port Food, un progetto che intende valorizzare i prodotti ittici locali, e si svolgerà la premiazione delle vetrine che hanno partecipato al contest di GustaPorto.
Dopo un’intensa mattinata, alle 14.30 ci sarà spazio per una veleggiata, organizzata in collaborazione con il Club Vela, che permetterà ai partecipanti di vivere il mare in prima persona, navigando tra le bellezze della costa marchigiana. Questo momento di svago e convivialità sarà un’occasione per apprezzare l’arte della navigazione e l’importanza del mare nella cultura locale.
Protagonisti della cucina locale
Il pomeriggio, dalle 16 alle 20.30, l’area portuale si trasformerà in un grande villaggio animato, grazie alla collaborazione con l’associazione Ricordi d’Amare. I visitatori potranno immergersi in un viaggio nel tempo, scoprendo i vecchi mestieri del mare, partecipando a incontri dedicati al ruolo delle donne nella pesca, e gustando piatti di mare gluten free preparati dai migliori chef locali. Non mancheranno momenti di live painting, visite ai pontili e suggestioni musicali che accompagneranno la manifestazione.
Ecco alcuni dei cuochi civitanovesi che presenteranno le loro specialità culinarie:
- Alessandra Scarpetta di Raphael Beach con “l’apericozza”, un piatto che promette di esaltare il sapore delle ostriche.
- Andrea De Carolis di Sandwich Time con la sua “frisella del pescatore”, un piatto che racconta la tradizione contadina.
- Barbara Settembri della Locanda dei Matteri, che delizierà i presenti con “un mare di frecantò”, una ricetta tipica della tradizione.
- Cinzia Pacioni di Mollica Osteria di mare e di terra con “La Lancetta”.
- Leonardo Pepa di Caffè Maretto che presenterà “Li Furbi co l’abbiti”, un piatto ricco di sapori e tradizioni locali.
Per accompagnare queste prelibatezze, saranno serviti i vini della cantina Belisario e le birre artigianali di Birracca, che offriranno un perfetto abbinamento ai piatti.
Il pomeriggio sarà condotto da Daniela Gurini, che guiderà i partecipanti attraverso le varie attività e laboratori, incluso un laboratorio in inglese dal titolo “What do you fish”, che si propone di educare i visitatori sulla sostenibilità della pesca e sull’importanza di pratiche di consumo responsabile.
In serata, non mancherà un momento di cinema con la proiezione del film “Flow” di Gints Zilbalodis, previsto per le ore 21 presso lo Scalalaggio Anconitani, in collaborazione con Europe Direct Unione Montana Marca di Camerino. Questo film, che affronta tematiche legate all’acqua e alla sua gestione, si inserisce perfettamente nel contesto del festival, incentrato sulla tutela delle risorse naturali.
Il festival continuerà anche nella giornata di domenica, a partire dalle ore 10, con la rievocazione della pesca con la sciabica sulla spiaggia libera tra gli chalet Il Veneziano e Attilio. Questo evento permetterà di vivere un momento di grande suggestione, riscoprendo antiche tecniche di pesca e coinvolgendo il pubblico in un’esperienza autentica legata al mare.
Fino al 22 giugno, Civitanova Marche offrirà ulteriori iniziative legate alla rassegna, come circuiti enogastronomici con menù a tema nei ristoranti, eventi di shopping e accoglienza della GustaPorto Week. La manifestazione, organizzata dal Comune in collaborazione con varie realtà del territorio, rappresenta un’importante occasione di valorizzazione delle tradizioni locali e del patrimonio culturale legato al mare.
